Der unersetzbare Nährstoff

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Wasser: Mehr als nur Erfrischung – es ist die Essenz des Lebens. Wasser wird oft als „Lebenselixier“ bezeichnet -seine lebenserhaltende Rolle ist unbestreitbar. Während die meisten Tiere wochenlang ohne Nahrung auskommen können, ist das Überleben ohne Wasser auf höchstens ein paar Tage begrenzt, was seine entscheidende Bedeutung als wichtigster aller Nährstoffe unterstreicht.

Wasser ist an mehreren wichtigen Stoffwechselfunktionen beteiligt (Abbildung 1). So ist es z.B für das osmotische Gleichgewicht der Zellen, den Transport von Nährstoffen, die Ausscheidung von Schadstoffen aus dem Körper, die Regulierung der Körpertemperatur und die Verdauung von entscheidender Bedeutung, um nur einige zu nennen. Allgemein verbrauchen Vögel etwa doppelt so viel Wasser wie Nahrung, dies hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie z. B:

• Temperatur

• Luftfeuchtigkeit

• Besatzdichte

• Rasse, Alter

• Gewicht

Abbildung 1: Wasser hat viele wichtige Funktionen im Körper.

Da Wasser für viele Stoffwechselfunktionen von grundlegender Bedeutung ist, kann die Wasseraufnahme ein Hinweis darauf sein, dass es den Tieren nicht gut geht oder dass etwas nicht in Ordnung ist - noch bevor die ersten Anzeichen einer Krankheit sichtbar werden. Eine verminderte Wasseraufnahme kann z. B. auf eine zu niedrige Stalltemperatur oder den Ausbruch einer Krankheit (z. B. Kokzidiose) hindeuten.

Eine erhöhte Wasseraufnahme kann oft darauf hinweisen, dass eine Entzündungserkrankung ausbricht oder die Temperatur zu hoch ist, was zu thermischem Stress führen kann. Unter Hitzestress trinken Vögel mehr, um sich abzukühlen, insbesondere wenn das Wasser kälter ist als ihre Körpertemperatur. Aus diesem Grund kann die Wasseraufnahme als ein Frühwarnsystem für Geflügel betrachtet werden. Änderungen in der Wasseraufnahme können ein Anzeichen für ein sich anbahnendes Problem sein.

Geflügel benötigt in Stress- oder Krankheitsphasen Unterstützung. Medizinische Futterzusätze (Schmerzmittel, Antibiotika usw.) sind eine Möglichkeit, diese Unterstützung zu bieten. Auch die Supplementierung von Nährstoffen über das Tränkwasser kann eine wirksame Methode sein, um Geflügel in kritischen Phasen zu unterstützen. Die Entscheidung für das eine oder das andere hängt von der Dringlichkeit des Problems ab. Futterzusätze sind eine wertvolle Wahl, um eine stabile Grundlage für optimales Wachstum und Leistung zu schaffen. Es ist jedoch schwierig, mit Futterzusätzen auf plötzliche Veränderungen im Bedarf eines Bestandes zu reagieren.

Trinkwasserzusätze eignen sich besonders für den spontanen Einsatz in Notsituationen. Sie werden oft in hohen Dosen über kurze Zeiträume, als Ergänzung zu Futterzusätzen eingesetzt, um in kritischen Situationen kurzfristig Unterstützung zu bieten. Wasser ist ein effizientes und effektives Transportmedium für wasserlösliche Medikamente und Ergänzungsfuttermittel.

Behandlungen über das Tränkwasser können einerseits den allgemeinen Handhabungsstress, z.B. bei Impfungen, verringern, sind aber auch ein hervorragendes Medium für Behandlungen oder zur Unterstützung bei Krankheiten, wenn das Handling schwierig ist oder wenn Behandlungen über das Futter aufgrund verminderter Futteraufnahme unwirksam sind. Außerdem fressen gestresste oder kranke Tiere oft weniger oder gar nicht, nehmen aber weiterhin Wasser auf, wodurch Behandlungen über das Futter unwirksam werden, während die Unterstützung durch Wasser sehr wirksam bleibt.

Durch die Zugabe von Ergänzungsfuttermitteln zum Tränkwasser hat der Landwirt die volle Kontrolle über deren Einsatz. Das bedeutet, dass die Art, die Dosierung und die Verabreichungsdauer an die Bedürfnisse der Tiere angepasst werden können. Darüber hinaus kann das Ergänzungsfuttermittel sofort verabreicht werden, wodurch die längeren Bestell-, Herstellungs- und Lieferzeiten einer Verabreichung über das Futter entfallen. Dies bietet eine hervorragende Flexibilität in Bezug auf die Art der Behandlung, den Zeitpunkt und die Dauer.

Sauberes, qualitativ hochwertiges Wasser ist die Grundlage für eine erfolgreiche Tierhaltung. Die Akzeptanz von Wasser durch Geflügel wird von mehreren Faktoren beeinflusst, wobei der Geschmack des Wassers eine wichtige Rolle spielt. Geflügel kann die Grundgeschmacksrichtungen salzig, süß, bitter und sauer erkennen, reagiert aber empfindlicher auf bittere Geschmacksrichtungen, die ihm helfen können, potenziell giftige Substanzen zu meiden. Außerdem bevorzugen sie leicht säuerlich schmeckendes Wasser und lehnen alkalisches Wasser zwar nicht unbedingt ab, reduzieren aber die Wasseraufnahme, wenn der pH-Wert des Wassers über 8 steigt. Wasser aus verschiedenen Regionen und Quellen kann unterschiedliche Qualitäten und Eigenschaften aufweisen, z.B. einen hohen Gehalt an Spurenelementen, was sich negativ auf den Geschmack auswirken kann.

Neben dem Geschmack ist die Wasserqualität von entscheidender Bedeutung. Diese erfordert eine regelmäßige Überwachung des pH-Werts, des Mineralstoffgehalts und der mikrobiellen Kontamination. Ein weiterer wichtiger, aber schwer zu kontrollierender Faktor ist die Wassertemperatur, da kühles Wasser die Wasseraufnahme bei hohen Temperaturen verbessert und dazu beiträgt, die Entwicklung von Biofilmen zu minimieren. Dies ist besonders wichtig, wenn dem Wasser Additive zugesetzt werden.

Einige Möglichkeiten, kühles Wasser zur Verfügung zu stellen, sind die Isolierung von Wasserleitungen und -behältern, die Platzierung von technischen Gerätschaften des Wassersystems in überdachten oder schattigen Bereichen, das Auffüllen von Wasserbehältern mit kühlem, frischem Wasser während des Tages und die Installation größerer Wasserbehälter. Bei extremer Hitze kann es notwendig sein, Kühlsysteme zu installieren, um die Luft um das Wassersystem zu kühlen.

Die Qualität, der Zustand und die Konzeption eines Wassersystems können sich ebenfalls auf die Entwicklung von Biofilmen auswirken. Ein hoher Wasserdruck und ein konstanter Durchfluss können die Entwicklung von Biofilmen im Vergleich zu einem geringen Durchfluss oder stehendem Wasser, trockenen Rohren und Sackgassen verhindern. Edelstahlrohre sind widerstandsfähiger gegen die Bildung von Biofilmen als Kunststoffrohre, welche porös oder rissig werden können und somit eine ideale Oberfläche für die Anheftung von Biofilmen bieten.

Die Nährstoffversorgung eines Biofilms hängt stark von der Wasserqualität und den zugesetzten Additiven ab. Auch die Konzentrationen von Ca²⁺- und Fe²⁺-Ionen spielen eine wichtige Rolle, da diese von bestimmten Bakterien verstoffwechselt oder als Anheftungsstrukturen genutzt werden können. Diese Ionen können auch die Funktion des Wasserleitungssystems beeinträchtigen, was zu einer geringeren Wasseraufnahme und schlechteren Leistungen führt. Dem Wasser zugegebene Nährstoffe, Mineralien und Probiotika, die für die Tiere bestimmt sind, können auch den Mikroorganismen im Biofilm zugutekommen.

Allgemeine Wasserqualitätsstandards, einschließlich idealer Mineralstoffgehalte, sind leicht im Internet zu finden. Eine besonders nützliche Übersicht wurde auf The Poultrysite von Dr. S. Watkins veröffentlicht, einer führenden Expertin für die Bewertung und Verbesserung der Trinkwasserqualität in der Tierhaltung.

Bei der Verabreichung von Ergänzungsfuttermitteln oder Medikamenten über das Trinkwasser ist die Wasserleitungshygiene von entscheidender Bedeutung. Ziel ist es, die Leitungen frei von schädlichen Mikroben zu halten. Die einfachste Methode zur Verbesserung der Wasserleitungshygiene ist das regelmäßige Spülen der Leitungen - am besten täglich. Dadurch werden altes, warmes Wasser und Mikroben entfernt. Tägliches Spülen ist besonders in den ersten Tagen nach der Einstallung wichtig, wenn die Temperaturen hoch und der Wasserverbrauch niedrig sind. Darüber hinaus hilft das Spülen der Leitungen nach jeder Gabe von Ergänzungsfuttermitteln oder Medikamenten, Rückstände zu entfernen.

Die Desinfektion und Reinigung der Leitungen während und zwischen den Zyklen ist ein weiterer wichtiger Aspekt der Wasserhygiene. Nach jedem Zyklus sollte das Tränkwassersystem mit der gleichen Gründlichkeit wie der Rest des Stalls mit einem Reinigungsmittel gereinigt und desinfiziert werden, das in der Lage ist, eventuell angesammelten Biofilm zu entfernen. Reinigungsmittel können Säuren, Basen, Wasserstoffperoxid oder Chlor sein, die auch die Anzahl der Mikroben in den Wasserleitungen reduzieren können (Abbildung 2).

Abbildung 2: Zur Desinfektion von Wasser können verschiedene Desinfektionsmittel wie Chlordioxid, Wasserstoffperoxid und Peressigsäure eingesetzt werden. Örtliche Richtlinien und Vorschriften sind zu beachten.

Es ist wichtig, die örtlichen Vorschriften bezüglich der Kategorien von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln zu beachten, die in verschiedenen Situationen verwendet werden können. Zum Beispiel kategorisiert die EU-Biozid-Verordnung Biozid-Produkte nach ihrem Verwendungszweck.

Desinfektionsmittel der Kategorie PT5 werden zur Desinfektion von Trinkwasser für Menschen und Tiere, einschließlich Geflügel, verwendet und umfassen Chlordioxid, Wasserstoffperoxid und Peressigsäure. Desinfektionsmittel der Kategorie PT4 sind unerlässlich, um Kontaminationen zu verhindern und die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Sie werden eingesetzt, um Oberflächen und Geräte, die mit Lebens- und Futtermitteln in Berührung kommen, frei von schädlichen Krankheitserregern zu halten. Beispiele sind Formaldehyd, Glutaraldehyd und Natriumhypochlorit. Da jede Art und Methode ihre eigenen Vorteile und Überlegungen hat, ist es wichtig, diejenige zu wählen, die den spezifischen Anforderungen am besten entspricht und mit den örtlichen Vorschriften übereinstimmt.

Wasser ist das Lebenselixier eines jeden Tierbestandes. Saubere Wasserleitungen, mit gutem Management, sind die Grundlage eines stabilen Gesundheitsstatus, einer effiziente Nährstoffverwertung und einer schnellen Reaktion auf aufkommende Probleme. Tierhalter können sicherstellen, dass ihre Vögel unter sich ständig ändernden Bedingungen solide Leistungen erzielen, indem sie die Wasserqualität kontinuierlich überwachen, einen hohen Hygienestatus der Wasserleitungen aufrechterhalten und Ergänzungsfuttermittel sowie Medikamente über das Tränkwasser einsetzen.

Jetzt ist der Zeitpunkt gekommen, Ihre Wassermanagementpraktiken zu verbessern - überprüfen Sie Ihre Wasserleitungen, investieren Sie in angemessene Hygieneprotokolle und führen Sie flexible Strategien der Nährstoffergänzung über das Tränkwasser ein. Auf diese Weise können Sie das volle Potenzial Ihrer Tiere ausschöpfen und die Voraussetzungen für widerstandsfähigere, produktivere und rentablere Geflügelhaltung schaffen. Für weitere Informationen über den Einsatz von Ergänzungsfuttermitteln über das Tränkwasser wenden Sie sich bitte an Ihren Biochem-Vertreter.